Салат и руккола выросли в специальном гидропонном растворе. Первый урожай уже отправили в кафе.
Напомним, советская Воркута обеспечивала себя овощами собственного производства. Однако в перестроечные 90-е овощеводство в Заполярье признали убыточным. Последний аграрный оплот – городская оранжерея – прекратил свое существование в 2014 году. Сегодня тема арктических огурцов-помидоров вновь актуальна.