Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по РК зафиксировало значительное превышение нормативных показателей содержания токсичных химических элементов в оленьих субпродуктах, переработанных на сельхозпредприятиях Республики Коми. Речь идет о повышенной концентрации тяжелых металлов.
Как сообщает ведомство, специалисты брали образцы субпродуктов северных оленей (печени и почек) на сельскохозяйственных предприятиях СПК колхоз «Ижемский оленевод и Ко», воркутинского ПСК «Оленевод» и ООО «Агрокомплекс «Инта Приполярная». В результате лабораторных исследований в 19 из 20 исследуемых образцов установлены значительные превышения нормативных показателей содержания тяжелых металлов – кадмия и ртути.
В пробах печени и почек северных оленей, выработанных ПСК «Оленевод», а также ООО «Агрокомплекс «Инта Приполярная», выявлено превышение нормативного значения содержания ртути и кадмия. Сейчас специалисты исследуют образцы, чтобы определить, есть ли в них диоксины и диоксиноподобные полихлорированные бифенилы.
Специалисты считают, что наиболее вероятная причина кумуляции токсичных элементов в организме северных оленей – техногенное загрязнение окружающей среды. Диоксины, диоксиноподобные полихлорированные бифенилы и тяжёлые металлы входят в число самых опасных загрязнителей продуктов питания.